乐天皇朝工作第二十六天，萝卜丝

这几天都很顺利，都差点忘了要掌握厨房的一切为目标呢，这次是学习萝卜丝馅料的制作呢，不够一斤得萝卜丝可要除以一千，然后其他材料数量再乘该总数才是答案呢，这点记住了，接下来就是 炒的方面，这次由kelvin做，与他不太熟悉，加上后厨比较吵，所以全程我在一旁牢记一切步骤，首先是锅里放水大火烧开，然后倒入萝卜丝过水，期间看到他拿起一根萝卜丝吃，后来询问才知道萝卜丝本身有辣的味道，所以过水是去除萝卜丝本身该味道，而不是我想到的软化……。完成后放在一旁过滤水分，锅干净后倒入油烧开再次倒入萝卜丝翻炒一段时间后，倒入调味料，最后倒入薯仔粉，再炒一炒就大功告成了，看起来都是简单，还没亲自操作还是不同的，只能牢记步骤，下次操作小心咯，他完成后，我也敢敢上前询问不了解的情况咯，毕竟工作，所以他还是有解释给我，还算不错

今天也是没啥顾客，就与jden 和vinkin聊天，了解恩迪是实习生所以午休两个小时，了解海青班最高年龄限是35，了解考核大概内容等咯，其他就是听jden晒命……😂