乐天皇朝点心部工作第十五天

今天也是学习，只是每次去拉面煎炸区时，都有蒸区的单，而其他人也忙着，所以我都要过去蒸区处理，期间拉面煎炸区的单子就被处理了，不然不知道处理，还好恩迪和阿丞看到这情况，都会特意留下单子给我学习操作！毕竟这期间不忙的，这次学习煎炸比较多，锅贴要煮要小火煎，不少锅贴很容易破裂，南瓜饼则过油软化，再煎，期间尽量别压南瓜饼，什么擂汤圆则热水软化，再沾沾花生碎即可！这次打包比较多，也学习打包方式

然而除了烹饪美食外，还要清理油之类，这次看到阿丞处理黑油时，心想要这么多步骤处理？！而且看看阿丞满手都是油迹……，心想早前老爸开点心店时不想做的都得做了，真是该来的还是会来的……，再逃避，最后还得面对……😂

不知道是否谁休假，就是今天被讨论的对象，至少今天vinkin休假，却是大家的讨论对象，大家似乎对他很有意见，就连清洁大婶也如此？！好吧，尽量低调吧！听jden说南师傅向他打听我的情况，还好我都中规中矩的，不至于让jden说的不好…😝，继续加油！与jden很好聊，至少唯一我能互相哈啦的人

听说会来新人？也对，这几天听大家说的，都要离开，就连楼面的负责人也如此……，晚餐听说别的分店的人员也走了一批，听闻是其他餐厅工资较高……，看来不是乐天皇朝不会做人，就是竞争对手太强了，当然这都是有能力的人的抉择，至于我这新人？算了，看看卡玛和jden处理结算时，我都看不懂，当然重点我听不到马来话……

最近都学习包小龙包，都有模有样的，就是基础还没打稳，接下来就是偷学压面机的技巧与细节，再来就是擀面，把馅等咯！加油加油，新人来的话，我应该能专心拉面煎炸区掌握，目标是包小龙包区！

乐天皇朝点心部工作第十四天

继vikin后，阿丞每次在我接近包小龙包区时，都会吩咐我过去拉面煎炸区学习……，虽然我知道我也应该在拉面煎炸区学习，只是jden教导的时候不多呢，况且也没有卡玛在打捞的说，所以有点闷气……，谁让我还没完全掌握拉面煎炸区呢……

没事，我也尽量掌握拉面煎炸区！生煎包我会煎了！菜饺肉饺虾饺我也掌握了时间了，其他的拉面种类还是好好习惯，目前还是要看材料纸去熟悉，看了也知道怎么处理，就是慢了些而已，以后会学习拉面调料的做法咯，慢慢攻克！

今晚没啥顾客，所以八点半就开始收拾清理了？！很意外，但也很愿意！😂心想，难怪总公司要关闭这商场的乐天皇朝呢，之前新年期间只是昙花一现而已……😅，早点清理完毕，九点半吃晚餐，之后与同事哈啦就放工回家，十点十分的快铁，还真的第一次呢！😆

与jden很好聊，他一句老板，我一句少爷的，听的我都无言呢……

乐天皇朝点心部工作第十三天

今天有女老板过来，并且每个人都有红包，而我是点心部头一个，当时洗蒸布，没想到女老板进来，愣了下连忙道贺，只是前面没有以后同事说的谢谢老板……，这应该还可以吧？阿城当时不在，没拿到，后来南师傅得知责问kelvin这件事，为什么不告诉老板还有两个休假一个没拿到红包的同事呢……，嗯，记住了！负责人要顾全大局！南师傅今天跟kelvin说，让卡玛（库马）可以指点我，说我做过厨房，拉面区我很快学会？！好吧，本来今天我也向拉面煎炸区的阿丞请教了，那就再用心学会吧！毕竟这是能快速越过拉面煎炸区，直接学习包小笼包子呢！这才是点心部的核心啊！努力努力！

今天周一，恢复了南师傅第一次与我说的，这商场mytown节奏慢的情况了，突然一下午没顾客……，真的不习惯呢，还是快节奏比较过瘾！当然这时期，我还是该慢节奏的去学习还学习的一切事物，所以今天攻克拉面煎炸区，其实也是熟能生巧呗，一旦习惯了拉面煎炸区的方式，那应该都不是问题，这不是技术活，而是操作活而已，加油加油！也多学习阿丞，一有时间的去学习包小笼包子！这时候就是能偷学习的时刻呢！

Vjin（去海青班的）也告诉我多向恩迪学习，今晚我也牢记的，照做恩迪说的一切，果然仔细一次，我也不再出错或麻烦他人！感恩恩迪！

乐天皇朝点心部工作第十二天

今天可是恩迪教我清洁呢！想不到他教的很仔细也很有耐心，反而我却没耐心，但就如他跟他人说的，仔细一次教了会了，以后大家都容易简单相处，好吧，我也好好学习吧，虽然我知道我的态度不是很好就是了……，尤其清理垃圾桶，突然觉得很委屈……，可能今天我放肆了放任了情绪才如此吧，知道了，下次我会好好调整情绪处理！这次真的很感谢恩迪的耐心教导！

包皮每天准备一些给明天，注意是否臭了坏了

水区要灌满两次，一次冲过滤器，过滤器也要清理，第二次冲干净全部！情节水区，反盖！

冲水，最少九次，大冰箱和蒸区下冲两次！目的冲底下的垃圾出来处理！

记住了！

只是恩迪跟两个同事说没好好教我，我听着都觉得尴尬……，恩迪这是帮我拉仇恨？！汗！😅，算了，这都是为了我好，我记住努力就好了！加油

……

拇指刺入了包笼的木刺！昨天就中招，早上解决了一大木刺，怎知工作发现还有一小木刺……，害的我都要处理木刺，可恨的是，该死的小木刺怎么弄都不出来，反而自己一次次作痛！泪😭！最后应该处理了小木刺，只是拇指也弄伤了伤口……泪！

……

今天周日晚上意外没啥顾客？要不是大家提早清理，我更愿意花时间学习包小笼包子呢！😝。只是这是不可能的，所以珍惜这次学习，感谢jden用心的指导我呢！慢慢来，现在新年节日也慢慢淡化了，之后就有时间去学习，其他争取jden离职前学习！毕竟能用心指导包小笼包子的人不多啊！😂

今天也与jden聊的很多，聊的都是我对他的富二代印象😆，或许不是，但这样聊天也不错，也或许因此我也放肆情绪，才有后面恩迪指导清洁时态度不好了吧……唉，加油！

……

午睡大炒同事，每次对视很尴尬……，我不懂处理，只好继续尴尬，感觉要聊天认识彼此，只是我就是嘴笨，还是点头之交就好了😂

乐天皇朝点心部工作第十一天

靠，我忘记今天可是周六，快铁的时间不同呢！我还悠哉吃晚餐，该沾沾自喜的以为自己算准了时间，洗把脸忘了口罩又跑回去拿……结果到了快铁……才发现今天是周六……而我这一切努力都白费了……泪！

好吧，往好的方面想的话，就是今晚晚餐不错，有带辣的浓汤，还有午餐好吃的肉😝，让我吃的津津有味呢，这样的汤饭才是晚餐嘛，哈哈，下次还有这样的晚餐，就算错过快铁也值得呢！😆，而我现在趁有时间写日记呗

今天可能是我说对不起最多次了……，其实工作上的错误我都避免了，只是很多时候我都不想去争论，反正我新人，我错误应该的，要是反驳也是错，就尽量再次避免这样的事情发现就行了……，而最无助的就是要放工清理时，我太快速度，没看清楚前方有人蹲着，就算我及时停止，也没看到下方有热清理水，所以……，热清洁水洒到一楼面同事……😱！我想到拿抹布帮他清洁，只是想到抹布肮脏……，在这考虑时，他就已经离开，只有不停的道歉而已……，对于这情况我也不知所措就对了，再上前道歉又不是也没用，而呆在原地我也不知该如何……，想了想只好对他有歉意的相处了……，虽然目前都没多与楼面同事相处就是了……，我这笨手笨脚的……，立马转换状况，慢慢的并仔细的继续清洁厨房了！有几次碰到他，我都想再次道歉，只是再说再勾起那尴尬……，那就算了，只能歉意的面对他就是了，这样……我又显得不礼貌了吧……唉，无言，为什么这么尴尬场面我会碰上啊……😂

乐天皇朝点心部工作第十天

今天工作量很大呢，那是同时间很多备料都用完了，所以就算我是新人，也是哪里需要哪里帮忙咯，当然是我能助范围咯😆，虽然是忙碌，要是不考虑要时间学习的话，其实这程度的忙是我能接受并享受的呢，哈哈

明天大老板会过来？所以今晚放工前都是忙碌的，就连好脾气的jden都开始生闷气呢……，而我也不好说啥的，就是争取帮忙就是了！其实期间自己在脑补，那大老板其实是jden的父亲？所以一有大老板过来时，jden反应很大，开始说要拿病假，然后就闷闷不乐的……，是否是父亲探班，而他不喜欢？哈哈

十点十分了！反正没事做，看着kevin，幸好他说能下班了，连忙连晚餐不打包的跑去快铁呢！到了时候还有一分钟，而今晚快铁快了两分钟，要不是跑过来，可能真的赶不上呢，话说连厕所也没上……，憋的辛苦了😂，然而到了安邦，二哥才出门？！……好吧，至少我努力过了……😂，听到老妈留言，家里有冰淇淋蛋糕？🤩有老妈做的蛋糕卷等，好了，回家不用饿肚子了，哈哈😆

对了，今早要出门时，却发现我的破洞休闲鞋湿了？！我靠！！一股气上头了！！知道是姐姐干的好事，虽然知道这样做不好，但我还是忍不住的微信留言大骂姐姐这行为！要知道厨房铁鞋很重！穿着去穿着回很累的！真的太过分了！期间大骂后会后悔，但我觉得我得出气！不然真的太委屈了……

这些日记都是等快铁到安邦时争取写的，放弃了看小说看小红书娱乐了呢……，不然回家了我也没心情书写了，那时候就是真的放松自己了，不想勉强自己就对了😝，所以要是日记没写完

乐天皇朝点心部工作第九天

今早无所事事的提早15分投入厨房，南师傅出现派红包，而我不善于交际，加上我忙于工作，所以对于南师傅出现也是感觉麻烦，但拿到红包了，就原谅吧！😝

今天本来与同事们相处的不错呢，有说有笑，结果流沙包蒸过度，后甜点不够，素饺没货等等，库马大骂，vinson生气等等……，尴尬气氛一直蔓延放工……，素饺的确是我没注意，只是没想到大家反应如此强烈……，没委屈是假的，只是还得打起精神工作呗，牢记牢记！Vinson说要是没他和谁的话，这里将会是乱……，或许吧，努力学习，该注意注意，该学习学习，务必要是继续工作下去时，将vinson说的情况完全杜绝！

之前很排斥拉面和煎炸区，很热也很乱，更是靠功夫，而今天接触该区，发现原来可以如jden那样快捷的处理，很像大炒的小型厨房，一人操办全部！感觉很有挑战，不知道自己能否胜任而已😝，总之要继续工作下去，一切都要好好学习学会才行

只是目前打字c哦